close
和西班牙燉飯類似的Jambayala，以前看影集時常聽到，也很心神嚮往。
利用番茄糊，炒入自己喜歡的蔬菜，配上微辣的辣腸，灑些Cayenne 辣椒粉和米心偏硬的泰國香米用雞湯或蝦頭湯燉煮，一鍋料理，能溫暖人心的美國中南部的comfort food阿~
1.洋蔥大蒜和辣腸先炒過
2. 看情況下番茄糊，辣椒粉，剩下的蔬菜炒到蔬菜變軟
3. 再來就可以入泰國香米和高湯跟海鮮燉煮收乾
4.嘗嘗米心熟透的程度，就可以起鍋了。 小心最底別燒焦了。 小火慢慢燉煮就不會出什麼差錯。
5. 製做這款燉飯是冬天的時候，呈上滿滿料的一盤，香氣十足和微辣的米飯，真的停不下來~
最後一樣要來個空盤照(呵)
全站熱搜
留言列表
