珍珠項鍊後的世界

周六，在沒有第四台,網路時有時沒有的狀況下, 婆婆打來關心我的狀況,我才知道有颱風要來~

周日，被屋頂的狂風亂雨吵醒，昏昏沉沉，斷斷續續，最終還是起床，著手準備早餐。




拜讀Yilan的書，對於Yilan所形容的印度奶茶饗往不已，聽到TC有同事要去印度，拜託對方幫忙購買Masala 茶葉回來。 第一次的時候，還買錯買成Masala香料，以為我是要料理用的，但是我最想要的就是調配好的香料茶葉呀~《註》

拿出TC朋友第二次從印度帶回來的Masala 香料茶，決定來個Masala 奶茶初體驗~

一打開包裝，黑黑的點就是茶葉。印度的Masala 茶不需要太好，反而是越粗糙，越便宜的越對味。 在印度，路邊許多小攤子都會販賣Masala tea。 每個小攤子自己調配自己的Masala，沖泡出家家風味皆異的Masala 奶茶。 帶點辣，帶點嗆，有了茶的甘味，用牛奶的乳香包容，再加一點糖，難以想像的融合~







內湖的歐洲跳蚤市場買來的小鍋。 第一次使用，還不知好用與否。



新鍋上爐，先來燒水。



水滾了以後，下茶葉，火轉成小微火。



再加牛奶和糖，香味四溢，等不急的小啜了一口。 恩....哈...茶味還沒完全出來，再等會~




煎了培根和火腿，準備2種蛋，烤一塊土司，配上入口溫度合宜的Masala奶茶，我的颱風天早餐豐盛的像飯店的豪華歐陸早餐。




《註》Masala 是香料的意思。 一般在印度的家庭裡，家家戶戶都會必備一些香料例如：茵香，薑黃，胡椒子，荳蔻.........，需要製作咖哩的時候，才會把這些材料研磨當成香料，這個研磨混和的香料就是Masala。