珍珠項鍊後的世界

莫名其妙，我突然需要準備30人份的烤肉食材。 對自己一整個沒把握。

先把菜單打出來，不然以我的個性，可能弄到最後會主食諒在一旁完全忘己煮，或是最重要的肉類忘記帶。


開胃I:
莎莎醬配上墨西哥chips 用調理機打碎番茄，洋蔥，香菜等食材。 配上Costco可購得的墨西哥脆餅，簡單方便==>30人份得用平常洗菜那個大碗裝。


開胃II:
天使冷麵 <先墊胃用，難以想像30人份我要煮多少的麵。 ==>不知家裡還有沒有大碗可以讓我裝


肉類:
豬肉串 主要用rosemary醃過製作成肉串。嗯，這個可能得準備45串。
蝦串 醃料: Cayun paper+Oliver oil+ S&P
沾料: Butter+Parsly+Lemon Juice+Tabasco+碎garlic+Wchester sause
雞胸肉
煙勳鮭魚 (TC's responsibility)

主食:
墨西哥捲 Tortilla先灑上辮子起司微烤。 在準備碎高麗菜，酸奶油，酪梨醬夾入切片的雞胸肉或燻鮭魚捲起來吃。

小品:
蘑菇塔 蘑菇蒂切碎留著別浪費。 水煮過菠菜，也切碎。 和蘑菇蒂混合弄點cheese, oliver oil, S&P塞回蘑菇裡。 餡料是熟的，所以只要烤熟香菇，灑點cheese，會非常的tasty。

蔬菜:
蔬菜串
金針菇包

甜點:
烤棉花糖
or
提拉米蘇